LE MIEL DU PAYS DE CONQUES

« Tout petit, chaque année, j’attendais impatiemment le miel que mon père récoltait dans ses trois ruches confectionnées dans des troncs d’arbre (bourniou en occitan). Ce nectar pressé et filtré dans un sac de jute faisait mon régal !

J’ai repris l’exploitation familiale sur laquelle j’élève des bovins et, voici une dizaine d’années, je me suis lancé dans l’apiculture, en parfait autodidacte et en amateur. Au fil du temps, je me suis pris de passion pour les abeilles !

J’ai été récompensé pour la qualité de mes miels à plusieurs reprises, notamment au concours départemental 2022 de miel de l’Aveyron (Médailles d’or et d’argent) et au niveau régional 2022 (médaille de bronze). J’ai aussi tenté ma chance au niveau national et je me suis vu attribuer la médaille d’argent pour mon miel polyfloral foncé pour les productions de 2018, 2019 et 2020, et la médaille de bronze pour 2022″.